Inlägg

Publicerat

Potatisgratäng med fläskkotletter

Idag blev det potatisgratäng med fläskkotletter och beasås. Måste dock erkänna att beasåsen är en köpebea, vet hur man gör en men ibland är det bara enklare att köpa en sås. Använder mig av en mandolin för att få tunna potatisskivor, gäller bara att vara försiktig med fingrarna.

Recept för 4 portioner:
1 kg potatis
2 gula lökar
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 tsk sakt
2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka/skiva löken. Blanda potatis, lök, salt och svartpeppar i en bunke. Häll ner blandningen i en ugnsfast form. Häll på grädden och mjölken. Sätt in i mitten av ugnen i ca 70 minuter. Idag fick jag vid halvtid ungefär lägga på en bit aluminiumfolie över gratängen då den började få lite väl mycket färg. Låt gratängen vila några minuter innan servering.

Publicerat

En tur till Nianfors

Jag vet inte varför jag inbillar mig att jag ska få sova ut på helgerna. Av olika anledningar blir det väldigt lite av den varan. Eller så tror jag bara att jag behöver de där extra timmarna fast jag inte gör det. Nåja, vi får se hur det blir med den saken imorgon. Bara jag inte vaknar klockan fem och sen inte kan somna om så är jag rätt nöjd.

Idag blev det först en tur till stan för att handla lite och sen for vi upp till Nianfors. Där fick vi vara med och kolla på när mina farbröder agerade smeder. Nu sitter jag och Johan och väntar på att Eurovision ska börja :)

 

Publicerat

Snälla kollegor 

Någon återkoppling från arbetsterapeuten fick jag varken igår eller idag. Så det blir till att ringa imorgon igen. Blir så less att en sån sak som en remiss inom hälsocentralen inte verkar fungera. Hur ska det då gå den dagen remissen måste skickas till någon utanför?

Natten var mest bara skit, vaknade stup i kvarten och sov naturligtvis bäst strax före det var dags att kliva upp. Var tveksam till om jag skulle orka hela dagen och trots att det var schemaläggning som stod på agendan så gjorde jag mina timmar idag. Dessutom så blev jag inte sådär ”mosig” i hjärnan som jag blir då jag är trött.

Där märker jag en stor skillnad mot för några år sen då jag hellre stannade hemma istället för att testa och kanske till och med klara en dag. 

Tack vare kollega J så blev det väldigt god lunch idag. Mycket godare än den medhavda lunchen som bestod av mos och korv ;) Tack för lunchen!

Publicerat

Onsdag

Igår ringde jag hälsocentralen för att höra vad som hänt med remissen till arbetsterapeuten. Fick inget klart svar förut om dom skulle ringa mig idag. Hoppas verkligen att jag får en tid där snart för det har blivit större problem nu än när jag senast var hos läkaren.

Idag är det praktik som gäller så nu innan öppning har jag moppat golvet och fotat lite saker som lagts ut på Facebook. 

Publicerat

Lördag

Bara för att det var okej att sova länge idag så kunde jag inte somna om. Känns rätt typiskt. Hoppas på bättre tur i morgon. För att få tiden att gå lite på förmiddagen så blev det frukost och lite slötittande på Nyhetsmorgon. Efter det så åkte jag till stan för att handla och hämta en bok på biblioteket.

När jag sen skulle tanka på Ingo så var det ett jippo idag, man fick lite grejer och la man ut en bild på insta så kommer Ingo skänka 5 kr till Stiftelsen Friends. Så det är klart att jag bidrar med en bild.

Publicerat

Praktik idag

Idag var det återigen dags för praktik på Bättre Begagnat, jag är där tre dagar i veckan sen en månad tillbaka. Trivs väldigt bra och tycker det är roligt att lära mig mer om olika stilar och material. Dessutom är det en oerhört bra träning för min sociala fobi att träffa en massa människor.

Idag när vi gick igenom en låda så hittade vi ett ransoneringskort. Tänk att inte få köpa vad man vill och hur mycket man vill. Känns nästan otänkbart. Men det har skett och det var inte alltför länge sedan. Jag hoppas bara att vi slipper uppleva det i framtiden.

Publicerat

Maj

Så härligt att man idag kunnat sitta ute och njuta av sol och värme. Fler såna här dagar behövs. Kollade lite snabbt i SMHI’s app och där var det snöflingor på söndag och måndag. Hoppas verkligen att det hinner ändra sig! Känner mig rätt klar med vintern för den här gången.

Förutom att sitta ute och njuta av solstrålarna så blev det en del tvättande och diskande för att hinna ifatt tills arbetsveckan börjar. Är superglad för att vi har en diskmaskin, utan den skulle livet vara krångligare. För diska tillhör inte favoriterna. Ibland får vi hjälp av hundarna, tyvärr är dom inte så rädd om grejerna så några tallrikar, glas och andra köksprylar har gått sönder. Så blir det om man lämnar disk i diskhon när man åker hemifrån :/

 

Drivs med WordPress