Kategori: Mat & Bak

Publicerat

Valborg

Vi hade tänkt att åka iväg och kolla på en kasa nu ikväll, men det blev en lugn hemmakväll istället. Rätt okej det med :)

Det blev premiär vid grillen för Johan idag. Vi är nog lite väl klassiska i att Johan sköter grillen och jag fixar resten. Men det finns annat som vi inte är lika klassiska med.

Som sagt blev det grillat, har egentligen ingen koll på vad det var för kött, stod grillbit på paketet och var en ny styckdel för att minska svinnet. Till det blev det pommes, bea, tsatsiki och baguette.

Publicerat

Husvagn, plankstek och bouppteckningar

Idag blev det en tur till Nianfors för att kolla till husvagnen och hälsa på i svärföräldrarnas husvagn, tyvärr har det kommit en hel del snö där. Vill ju ha barmark och värme så att vi kan vara i husvagnen (nu blir det så blött o skitigt om vi har hundarna med).

Eftermiddagen ägnades åt att kolla på SM finalen i hockey, jisses vad spännade match det var. En match där Hv71 drog längsta strået :) Vi hade planerat att äta middag direkt efter matchen, men på grund av förlängningen så fick vi vänta lite. Men såhär i efterhand så gjorde det inte så mycket.

Jag har tidigare bara stött på bouppteckningar i kyrkböckerna, men nu går det att få bouppteckningar mailade till sig om det gäller personer som dött efter 2000. Har beställt hem en hel del uppteckningar idag och en del frågetecken har rätats ut och andra har bildats. Ska bli spännande att sätta tänderna i de nya uppgifterna och se vart man hamnar.

Publicerat

Åter till vardagen

Så var vardagen tillbaka. Många lediga dagar som gick lite väl snabbt, eller hur? Att kliva upp tidigt tillhör inte min favorit men måste erkänna att det är lättare nu när det är ljust på morgonen. När jag jobbade som tidningsbud så tyckte jag alltid att det var så lugnt och stilla när solen gick upp. Kan ju å andra sidan bero på att det typ bara var jag som var ute vid den tiden ;)

Jag vet inte vad vi tänkte, men efter all påskmat så hade vi planerat att äta grillat igår. Men vädret såg lite osäkert ut så vi valde att köpa pizza. En familjepizza! En jättestor familjepizza som räcker till frukost, lunch och middag några dagar ;) Den är grymt god, men ack så mättande :)

Publicerat

Fredagen

När en kund i fredags sa att det hade skett ett terrorbrott i Stockholm så trodde jag henne inte, det var inte förrän jag började kolla på Aftonbladet och Expressen som det gick upp för mig att det verkligen var sant. Så otroligt hemskt att något sånt sker :( Mina tankar går till de döda, skadade och deras anhöriga <3

Vi for till Sveg fram och tillbaka i fredags och det var P4 och P1 som gällde för att hänga med i rapporteringen. Det blev middag på en pizzeria innan vi fortsatte hemåt, måste erkänna att jag var rejält trött när vi väl kom hem.

Publicerat

Lite mycket 

Senaste tiden har det varit många tankar som snurrat och det har även varit en del att göra på jobbet i och med att det är månadsskifte snart och sen ska jag ut på praktik från och med nästa vecka. Så det blir en del fix inför det.

Måste ju säga att färsbiff med potatis till lunch ute var mycket bättre än gorby piroger :) Den här veckan har bjudit på två uteluncher, thaibuffè i tisdags och så dagens biffar. Imorgon blir det dock malda. 

Publicerat

Korv

Delsbo Charkuteri har en korv som heter Ost och Bacon. Den är otroligt god i sig själv, men man kan ju alltid göra en rätt ännu godare. Så vad jag gjorde var att jag stekte korven, la ner lök, paprika och purjolök och lät det steka lite lätt. Hade även några köttbullar som jag delade och la ner. Tillsatte sedan grädde och tomatpuré. Smakade av med salt och svartpeppar. Till detta serverades ris.

korv

Publicerat

Kotletter med potatis och sås

Visserligen ser kotletterna lite brända ut, men det smakade tack och lov inte bränt. Jag har länge letat efter ett bra recept på en gräddsås, har testat hit och dit men inte blivit riktigt nöjd. Men nu verkar det som om jag hittat en sås som dels är god och dels gillar jag konsistensen. Jag tycker nämligen inte att sås ska vara för rinnig.

Så det jag gör nu är att jag smälter lite smör i en kastrull, rör ner lite mjöl och tillsätter sen grädde. Blandar ner lite soya för färgen och tillsätter svartvinbärsgelé för smakens skull. Om såsen blir för tjock så tillsätter jag lite mjölk. När såsen är varm och det är dags att servera så smakar jag av och tillsätter salt och eventuellt lite mer gelé. Ibland tillsätter jag även lite lingonsylt.

kotletter med potatis och sås

Drivs med WordPress