Kategori: Mat & Bak

Publicerat

Möblerat om

Innan semestern så skrev jag en lista över saker som jag ska göra under semestern. Det är saker jag länge tänkt göra, men inte orkat ta tag i. En av sakerna på listan var att flytta ner frysen vi har uppe (för att få mer plats uppe) och enbart använda frysboxen som redan står i källaren.

Redan innan semestern så frostade jag av frysen och sen har den bara stått och väntat på bättre tider. Så idag började jag möblera om matrummet och när Johan kom hem så flyttade vi ner frysen. Nu får vi se om vi klarar oss med bara frysboxen för den är full just nu.

Till middag blev det ugnsgratinerad falukorv. Falukorv, lök, tomater, bostongurka, ketchup, senap och ost kör vi med. Bara att skära skåror i korven och ra varannan tomat och lök och kladda på resten sen skjuts in i ugnen.

Igår var vi och hämtade några La poterie vinglas. Dom var lite större än jag trodde men de funkar nog fint ändå. Dessa glas är det första vi har av La poterie men inte det sista. Ska bli spännande att samla på något :)

Publicerat

Smakbox

Idag fick jag hem min första smakbox. Ska bli spännande att se om man får några nya favoriter. Måste dock erkänna att vissa av produkterna skrämmer mig lite. Jag är inte så mycket för müsli till exempel. Men har lovat mig själv att testa allt på ett eller annat sätt.

Vill du testa smakbox så får du gärna klicka sig in på den här sidan, på så sätt får både du och jag lite rabatt :)

Publicerat

Idag

Idag blev det club sandwich till frukost, sen har jag kollat på livesändningarna från agility sm medan jag läste lite kriminalteknik. Johan hade det nog lite jobbigare i och med att han fixade med min bil. Nu håller vi tummarna för att den går igenom besiktningen. Usch får ont i magen bara av att tänka på besiktning :/

Eftersom sommaren verkar ha kommit så gjorde vi som ”alla andra” och grillade idag. Sååå gott!

Kvällen fortsätter med ett Rederiet-maraton och en och annan alkoholfri cider  :)

Publicerat

Grädde 

Det blev pannkakor till middag idag och då är man ju tvungen att ha grädde till. Hundarna ställde gärna upp och ”diskade” visparna. 

När vi ändå är inne på mat så kan jag berätta att det blev helstekt kotlett/karré med grönpepparsås och stekt potatis till lunch idag. Det är alldeles för bekvämt att ha en lunchrestaurang i samma byggnad som jobbet ;)

Publicerat

Helgen

Snart är även den här helgen slut, känns som att helgerna bara svichsar iväg. Kan man inte dra i bromsen lite? Till frukost både lördag och söndag har jag ätit mannagrynsgröt, det är ju så gott och enkelt att göra. Synd bara att jag har så svårt att äta frukost tidigt på vardagarna annars hade jag ätit mannagryngröt även då. Vill liksom inte äta den kall heller ;)

När laserpennan kommer fram så är det bara de två äldsta katterna som blir leksugna. De andra sitter bara och stirrar som fån och undrar nog vad ”gamlingarna” håller på med ;)

En av mina drömyrken som barn var advokat, lite av den drömmer sitter nog kvar i och med att jag är väldigt intresserad av rättsfall och jag sitter gära och läser olika förundersökningar (kan se hur äckliga bilder som helst där, men ser jag blod i verkligheten så är det svimningsrisk). Hittade en intressant bok på bibblan som jag bara måste läsa. Kanske kommer jag få svar på en del av mina frågor när det gäller kriminalteknik och hur man egentligen gör för att säkra bevis.

Publicerat

Potatisgratäng med fläskkotletter

Idag blev det potatisgratäng med fläskkotletter och beasås. Måste dock erkänna att beasåsen är en köpebea, vet hur man gör en men ibland är det bara enklare att köpa en sås. Använder mig av en mandolin för att få tunna potatisskivor, gäller bara att vara försiktig med fingrarna.

Recept för 4 portioner:
1 kg potatis
2 gula lökar
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 tsk sakt
2 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka/skiva löken. Blanda potatis, lök, salt och svartpeppar i en bunke. Häll ner blandningen i en ugnsfast form. Häll på grädden och mjölken. Sätt in i mitten av ugnen i ca 70 minuter. Idag fick jag vid halvtid ungefär lägga på en bit aluminiumfolie över gratängen då den började få lite väl mycket färg. Låt gratängen vila några minuter innan servering.

Publicerat

Snälla kollegor 

Någon återkoppling från arbetsterapeuten fick jag varken igår eller idag. Så det blir till att ringa imorgon igen. Blir så less att en sån sak som en remiss inom hälsocentralen inte verkar fungera. Hur ska det då gå den dagen remissen måste skickas till någon utanför?

Natten var mest bara skit, vaknade stup i kvarten och sov naturligtvis bäst strax före det var dags att kliva upp. Var tveksam till om jag skulle orka hela dagen och trots att det var schemaläggning som stod på agendan så gjorde jag mina timmar idag. Dessutom så blev jag inte sådär ”mosig” i hjärnan som jag blir då jag är trött.

Där märker jag en stor skillnad mot för några år sen då jag hellre stannade hemma istället för att testa och kanske till och med klara en dag. 

Tack vare kollega J så blev det väldigt god lunch idag. Mycket godare än den medhavda lunchen som bestod av mos och korv ;) Tack för lunchen!

Drivs med WordPress