Kategori: Mat & Bak

Publicerat

Gårdagen

Gårdagen var inte rolig. En rejäl huvudvärk plågade mig större delen av dagen, och den gjorde mig även kallsvettig när jag lagade mat. Tänkte första bara dricka lite och äta senare men så ändrade jag mig och det var nog tur för då släppte huvudvärken lite. Man kan ju tro att jag är van vid huvdvärk eftersom jag har det varje dag (i varierande styrka) men ibland blir det lite för mycket.

På kvällen rörde jag ihop en kladdkada. Gräddade den dock liiiite för länge så den var inte så kladdig, men det ska bli bättre nästa gång. Använde mig av ett nytt recept från en av böckerna jag köpte häromdagen.

kladdkaka

Publicerat

Tomatsoppa

Jag har ätit tomatsoppa en gång tidigare och då var det en sån där färdig soppa som man bara behövde värma. Smakade mest raviolisås kommer jag ihåg.

Idag gjode jag dock soppan från grunden. Så enkelt och gott :) Och ingen raviolismak. Till soppan blev det frallor (dock inte hemgjorda).

Tomatsoppa

Publicerat

Melon

Det händer ju att man ser saker på Facebook som man bara måste testa. Det här med melonen är nog en av de vettigaste jag sett. Och gott blev det också.

Melon
Först så skar jag upp ett hål i melonen så att elvispen fick plats. Körde vispen på lägsta fart och då blev det såhär.

Melon
Ser kanske inte så gott ut men en varm somnardag så skulle jag gärna dricka melon :)

Publicerat

Bakning -Vinbärskaka och filmjölkslimpor

Idag blev det vinbärskaka och två snabbt ihopslängda filmjölkslimpor.
Hade egentligen tänkt göra en vinbärskaka med marängtäcke, men tog fel recept och märkte det lite för sent. Men den här var helt klart ätbar den med.
Till filmjölkslimporna använde jag Ramlösa Kvarns Rustique vete, fick ju det i min första smakbox. Ska bli intressant att se om limporna blev goda. Något recept för limporna har jag inte, det enda jag vet är att jag använde 4 tsk bikarbonat och 1 liter filmjölk. Tillsatte mjöl efter tycke. Allt gräddades sedan i bakplåtspappersklädda formar på 175 grader i 60 min.
Vinbärskaka
Filmjölkslimpor
Publicerat

Helgen

Här kommer lite bilder från helgen.


Vi utökade vår samling av La Poterie igår.


Igår klippte jag gräset och hade då på mig mina nya handskar. Mina händer är känsliga för vibrationer och gräsklippning brukar resultera i värkande händer. Men med dessa så gick det bra :)


Vi passade på att fika ute igår i det fina vädret.


Det blev gröt till frukost. Borde äta en rejäl frukost oftare. Har aldrig varit en frukostmänniska men men kan väl förändras?


Var tvungen att kolla på Formel 1 idag.

Publicerat

Chokladbiskvier

Jag gillar inte chokladbiskvier, men det gör Johan så för att vara lite snäll så ställde jag mig och gjorde biskvier idag. Igår kollade jag på youtube när Roy Fares gjorde chokladbiskvier och jag lärde mig en massa nytt, så dagens biskvier blev finare än nånsin och jag brände inte sönder fingrarna på chokladen.

Så kul när man får lära sig något nytt. Enligt rapport så smakade biskvierna bra :)

Publicerat

Fortsatt stök

När man möblerar om så är det många saker som liksom ”blir över”. Före ommöbleringen så såg det ut som ett bombnedslag, blev om möjligt ännu värre igår när jag flyttade runt en del möbler. Men idag så har de sista grejerna från matrummet hittat sin plats. Just det där med att allt måste ha sin plats har jag märkt är väldigt viktigt. För min del är ju minnet inte alltid det bästa med tanke på den förvärvade hjärnskadan jag har (mer om det kommer imorgon) så att veta vart saker är utan att irra runt i en halv evighet är guld värt. 

Nu när matrummet är fixat så blir det till att ta itu med nästa projekt på listan. 

Den här veckan har vi varit duktiga och skrivit matlista och idag var det ost och skinkpaj med tomatsallad på listan. 

Drivs med WordPress