Kategori: Mat & Bak

Igår åt jag kyckling och ris och gjorde då en sås med cremé fraiche och sweet chilisås. Den fungerade bra även till fläskfilé :D

Så går det när man glömmer att fota innan man börjar äta ;)

Idag blev det hemmagjorda hamburgare med bröd, pommes och lökringar.

Friscobröden var riktigt goda :) Men jisses vad mättsamt det var :)

Testade att lösa upp en buljongtärning i olja och pensla på köttet, men det blev bara små klumpar :(

Johan lyckades verkligen med sin brunsås. Synd bara att jag inte gjort nån gelé än.

Då jag inte tycker om pepparrot (tycker det är alldeles för ”skarp” smak) så valde vi att riva den och att Johan fick ta så mycket han ville efter att såsen var klar :)

Ungsstekta kycklingfileér, bulgur samt lite ”klet” i form av röd lök, paprika, purjolök, sambal oelek, chilisås samt cremé fraiche. Blev väldigt gott och erhört mättande :)

Ett krav jag har på kommande hus är att det ska finnas bärbuskar alternativt att det ska finnas plats att plantera buskar. Hallon, svarta- och röda vinbär, krusbär och ja, allt vill jag ha :) Det ska även finnas plats till örter och en och annan potatis kanske ;)

För något år sedan så hade jag inte alls tänkt på nåt sånt. Lustigt hur man kan ändras :)

Nåja, eftersom vi bor i lägenhet utan kolonilott så har jag idag köpt lite bär. Köpte hallon och svartvinbär. 120 kr för plockade, rensade och frysta bär = helt överkomligt pris :)

Lätt och enkelt och framförallt supergott är det :)

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg kotletterna i en ungssäker form. Blanda 3 dl grädde, 3 dl cremé fraiche, 1 tsk sambal oelek och 0,5 dl soya i en bunke. Häll sedan det över kotletterna, se till så att alla kotletter täcks.

In i ungen i ca 60 min. Se till så att det inte bränns, i så fall sänk värmen eller lägg på aluminiumfolie. Servera med tex pressad potatis.