Kategori: Mat & Bak

Publicerat

Fredag

Idag när jag kom hem så hörde jag ett väldigt tickande från en klocka, det är gökuret som inte fungerat på ett tag som nu har fått för sig att den ska fungera. Tyvärr tickar den på i dubbel hastighet. Tur bara att inte göken ropar för då hade jag blivit galen ;)

Har precis ätit lite lunch och skrivit lite så nu tänker jag lägga mig i soffan och glo på tv, men så trött som jag är nu så kommer jag nog somna på en gång. Kanske kommer jag drömma om gökuret? ;)

20151211_121821
Brieost, vallkorv och kex till lunch känns helt okej :)

Publicerat

Gårdagen

Efter jobbet hämtade jag upp mitt senaste fynd, en hink och en kanna för det hisnande priset av tio kronor! :) Johan frågade vad jag skulle ha sakerna till och svaret är ”jag vet inte”. Men kunde inte låta bli att köpa dom för det priset.

20151208_123224

20151208_123104
Till kvällsfika blev det lite brie och salami.

Publicerat

Matbröd

Det var alldeles för länge sedan jag bakade matbröd och ska sanningen fram så börjar jag ledsna på köpebröd, så idag gjorde jag fyra limpor.

Ingredienser
25 dl vetemjöl
1 l fingervarmt vatten
50 gram jäst
1 msk salt

Gör så här
Smula jästen i en bunke.
Tillsätt det fingervarma vattnet och blanda.
Tillsätt vetemjöl och salt.
Arbeta samman till en slät deg och låt jäsa i ca 45 min under duk.

Häll upp degen på bakbordet, knåda degen och baka ut till fyra limpor.

Lägg limporna på bakplåt med bakplåtspapper, smorda formar eller smord långpanna (jag använde formar klädda med bakplåtspapper). Jäs i ca 30 min.

Baka i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20 minuter.

matbröd

Publicerat

Fortsätter forska

Huvudvärken gav med sig så min dag har bestått av att sitta framför datorn och utnyttja att arkiven är gratis. I en grupp diskuterades varför man släktforskar och de frågor och synpunkter man får från andra när man säger att man släktforskar. Jag började forska för närmare femton år sen och att vara tjugo år och släktforska det var något som många inte fick att gå ihop, för sånt gjorde ju bara pensionärer typ.

En del lyfter fortfarande på ögonbrynen när jag berättar om mitt intresse, men det gör mig ingenting. Jag gillar att forska då det är som ett litet detektivarbete, jag har även lärt mig massor av hur man levde förr, hur världen såg ut och ja det är inte bara själva forskandet om personer som är intressant utan även hur man levde.

Jag lyckades slita mig från forskningen för att laga dagens middag, det blev pannbiffar och potatis med snabbinlagd gurka och sås.

20151114_174156

Publicerat

Spännande kväll

Efter jobbet så åkte jag direkt hem för att äta lunch. Blev baguetter från Lidl som man värmde i ugnen. Till det gjorde jag en vitkålssallad. Tyvärr var baguetterna inte goda som jag trodde så det blir till att göra egna i framtiden.

Då vi eventuellt får besök i helgen så testade vi att köra husvagnens värme på el. Vilket gick bra tills jag satte igång både tvättmaskinen och torktumlaren, då gick det en säkring. Vi rusade runt och kollade i proppskåpen men hittade ingen som var trasig. Så det blev till att ringa hyresvärden och få reda på att det fanns ytterligare ett proppskåp som vi inte tänkt på. Så allt gick bra till slut.

image

Publicerat

Varit duktig

På förmiddagen gick jag ut och kapade lite pallar, blev sex skottkärror innan nacken och ryggen sa ifrån. Det är verkligen skönt att titta ut på gården och se att mängden pallar minska. Frågan är bara om vi hinner fixa allt innan snön kommer?

20151005_111149

Eftersom jag är testpilot genom Smartson på quornburgare så blev det såna till lunch idag. De var riktigt goda så dessa rekommenderar jag verkligen!

20151005_124444

Publicerat

Alltiettkotlett

Till middag idag blev det alltiettkotlett och pressad potatis. Alltid när jag lagar den här rätten så tänker jag tillbaka på en kommentar jag fick en gång då jag la upp en bild på rätten. Kommentaren löd nåt i stil med ”det har ju skurit dig. Usch, vad äckligt”.

Erkänner att det kanske inte ser så gott ut, men det smakar betydligt bättre. Så gör den här rätten någon gång.

4 dl cremé fraiche
3 dl grädde
1/2 dl sweet chilisås
1/2 dl soja

Blanda ovanstående ingredienser i en bunke. Smörj en ugnssäker form, lägg i de färska kotletterna och häll över blandningen.

Ställ in i mitten av ugnen på 175 grader i ca 1,5 timme.

image

image

Drivs med WordPress