En blogg om en vanlig familj i Hälsingland
Idag stod det kotletter på matlistan. Hade tänkt att göra dom i ugnen men då jag inte hade allt hemma så blev det till att steka kotletterna och göra en sås till. Ja, sen blev det ju kokt potatis till. Nästa gång det blir kotletter här hemma hoppas jag att dom blir grillade :)
I veckan så var vi på invigning av Dekra, där blev vi bjudna på cider och smörgåstårta.
Maja älskar sin slitna tygrådis
Dagens middag blev torskfilé med ägg-och dillsås och pressad potatis.
Katterna blev som galna av torsken ;)
Helgen har gått fruktansvärt fort tycker jag. Igår försökte jag mig på att läsa en av böckerna som ingår i kursen jag läser, men den är såååå tråkigt skriven. Som lärobok är den usel, men för den som känner sig lite nördig vad gäller historia om Sveriges förvaltning är den nog bra.
Efter det blev det både Melodifestivalen och nya Beckfilmen. Beck får jag titta på igen nån dag eftersom jag sov genom större delen av filmen.
Idag har det inte hänt så mycket, gjorde stekpannebröd för första gången. Tvivlar dock lite på receptet då jag har för mig att det stod 12 st. Med dubbel sats borde det då bli ca 24 st. Men fick jag ihop 10 st så var det bra.
Till middag blev det kyckling med lök, purjo, majs och grädde.
Dagens middag blev schnitzel black and white. Jag kan inte ta åt mig äran annat än att jag igår slängde iväg ett sms till mamma igår med beställningen. Mamma jobbar på en lunchrestaurang där man även kan beställa matlådor.
Så skönt att middagen var klar såhär på en fredag.
Vaknade idag med en jävulsk huvudvärk som tack och lov la sig efter några timmar. Då blev det till att sätta igång ugnen och göra mat som går bra att frysa in. Gjorde lasagne och kålpudding samt en ost-och skinkpaj till morgondagens middag.
Tanken är att göra mer ”bra att ha i frysen mat” och baka
Idag blev det lite av ”man tager vad man haver”. Blandade broccoli, kassler, champinjoner, röd lök och grädde och lät det stå i ugnen i 15 minuter.
Blev väldigt gott och som alltid gillar jag när det även är enkelt.
Det var inte så otroligt mycket folk på affärerna idag som jag trodde. Inga skrikande ungar eller irriterade och stressade människor, så det gick riktigt bra att handla. Nu är både kyl, frys och skafferi fulla med en massa mat. Jag har skrivit en matlista, men måste planera lite bättre då jag nu mest bara skrev upp en massa maträtter så nu är det till exempel kyckling två dagar i rad och det har jag inte lust med.
Har även tänkt stå och laga en massa mat i helgen som jag kan frysa in. Mycket enklare om man har lite färdigt istället för att behöva stå och laga mat varje dag. Blir nog till att baka lite också när jag ändå håller på.