Till middag idag blev det alltiettkotlett och pressad potatis. Alltid när jag lagar den här rätten så tänker jag tillbaka på en kommentar jag fick en gång då jag la upp en bild på rätten. Kommentaren löd nåt i stil med ”det har ju skurit dig. Usch, vad äckligt”.
Erkänner att det kanske inte ser så gott ut, men det smakar betydligt bättre. Så gör den här rätten någon gång.
4 dl cremé fraiche
3 dl grädde
1/2 dl sweet chilisås
1/2 dl soja
Blanda ovanstående ingredienser i en bunke. Smörj en ugnssäker form, lägg i de färska kotletterna och häll över blandningen.
Ställ in i mitten av ugnen på 175 grader i ca 1,5 timme.
